Aceituna una; y si es buena, una docena.
Por ir mirando a la luna, me caí en la laguna.
Agua y luna, tiempo de aceituna.
Cerco en la luna, agua en la laguna.
A últimos de Noviembre, coge tu aceituna siempre.
No alabes el día hasta que haya llegado la tarde; no alabes a una mujer hasta su pira; no alabes una espada hasta haberla probado; no alabes a una doncella hasta que se haya casado; no alabes el hielo hasta haberlo cruzado; no alabes la cerveza hasta haberla bebido.
El vino de cepas viejas calienta hasta las orejas.
Aceituna cordobí para boca toledana no vale un maravedí.
Más bueno el asado, cuando es regalado.
O crudo o asado por el fuego ha pasado.
Cómo será la laguna, que el chancho la cruza al trote.
Ni amigo reconciliado ni cordero dos veces asado.
