Olla con jamón y gallina, a los muertos resucita.
Gallina vieja da buen caldo.
A falta de gallina, bueno es caldo de habas.
Caldo de parras, mejor que el de gallina y de más sustancia.
La gallina vieja es la que hace mejor caldo.
Vieja gallina, hace un caldo cosa fina.
Caldo de gallina y precaución, nunca dañaron ni ha hembra ni a varón.
Caldo de gallina y precaución no hicieron jamás daño a hombre ni varón.
El buen vino resucita al peregrino.
Gallina nueva, para ponedora; gallina vieja, para incubadora.
Claridad, y no en el caldo.
No hay caldo que no se enfríe.
